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基因测试现已帮助凤凰娱乐注册家们测量错误标记的程度

安康鱼,黄油鲭鱼,“派对虾”......哪些物种实际上是鱼类和癌症产品的名称背后?基因测试现已帮助凤凰娱乐注册家们测量错误标记的程度。

据Wilhelmshaven海上BabettGünthervonSenckenberg报道,在超市和当地鱼类贸易商的118种鱼类和海鲜产品中,大约有10%没有正确贴标签。正如他们强调的那样,有缺陷的标签有几个方面:它不仅仅涉及消费者欺诈,例如,过敏患者可能在不知不觉中讨价还价不合适的食品。“此外,消费者应该有机会在购买时做出可持续和尽责的决定。为了确保这一点,必须对鱼产品进行适当和准确的标记,“Günther说。

自2002年以来,欧盟的正确标签实际上是强制性的,并且变得越来越严格:鱼产品必须说明动物的商业名称,生产和捕捞方法,捕捞区域和凤凰娱乐注册物种名称。这些法规在多大程度上是有效的,德国消费者将鱼放在包装上标明的盘子上,Günther和她的同事现在已经进行了检查。

好凤凰娱乐平台条形码可以创造清晰度

为此,他们使用了所谓的好凤凰娱乐平台条形码的方法,进行了扩展和测试。在该方法中,物种由特定标记基因的序列决定。其遗传成分的序列与食品包装上的条形码相似,是该物种的特征。检验的商品是新鲜的腌制鱼,罐头食品,冷冻食品和宠物食品。他们来自德国西北部的超市和当地鱼贩。

“在所检查的样本中,超过百分之十被错误地或误导地标记,”Günther报道。超市往往比鱼店表现更好。“举个例子:在本地鱼店出售的鱼,在“被确定(庸鲽),但根据我们的好凤凰娱乐平台分析,以显著更低的成本和黑大比目鱼unthreatened物种如鱼,大比目鱼(Reinhardtius hippoglossoides)属于。” A特别重要的例子是一个产品为“异鳞蛇鲭”(Lepidocybium flavobrunneum)标签:这确实是什么油鱼Ruvettus pretiosus其肉可以在一些人引起肠胃不适和痉挛和头痛,而且必须如此标明,

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