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研究表明黑巧克力可以改善压力情绪

两项新的研究表明,含有高浓度可可的黑巧克力可以对压力水平,炎症,情绪,记忆力和免疫力产生积极影响。

本周在圣地亚哥举行的2018年实验凤凰娱乐学年会上提出的研究表明,含有至少70%可可的巧克力可以支持认知,内分泌和心血管健康。

Loma Linda大学联合卫生职业学院研究主要研究员兼研究事务副主任Lee Berk说,参与者在一次实验开始时给了48克黑巧克力,然后吃了一块黑暗巧克力每两个小时就醒了几天。

伯克说,血液检测显示,巧克力影响了基因活性,增加了抗炎药物,增加了抗感染细胞。伯克团队的进一步研究调查了大脑活动对黑巧克力消费的反应。通过脑电图(EEG)记录的伽马波表明,治疗可以对脑功能产生积极影响,例如认知功能和创造力,甚至在吃了它后两小时。

这两项研究共包括10名参与者,结果尚未在同行评审期刊上发表,以供审查。

伯克说,他的团队的下一步是研究一个人应该吃多少黑巧克力来影响大脑功能。他承认他每天都吃一些。

伯克说,这项研究由大学资助,并不隶属于任何巧克力公司。

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